Podstawa do brodetto z Adriatyku

Podstawa do brodetto z Adriatyku

Cartone con 5 buste da 50 g
€32,79
Cena promocyjna  €32,79 Cena regularna 
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Podstawa do brodetto z Adriatyku

Podstawa do brodetto z Adriatyku

€32,79
Cena promocyjna  €32,79 Cena regularna 
Cena jednostkowa €163,95/kg
Minimo d'ordine:Cartone con 5 buste da 50 g

Gotowy bulion do brodetto adriatyckiego

Starożytny przepis morski – ChefLab

Przenieś do kuchni prawdziwy smak adriatyckiej tradycji morskiej z naszym liofilizowanym bulionem do brodetto, przygotowanym według starożytnego przepisu sambenedettese.
Naturalny i skoncentrowany preparat, zaprojektowany, aby w kilka minut uzyskać bogaty, intensywny i autentyczny brodetto, dokładnie taki, jak w historycznych kuchniach rybaków adriatyckich.

Wykonane z wyselekcjonowanych składników, takich jak zielone pomidory, papryka, gallinella, mięso kanocchie adriatyckiej, białe wino i oliwa z oliwek extra virgin, ten bulion zawiera całą aromatyczną złożoność prawdziwego tradycyjnego brodetto.

Idealne dla restauracji, jachtów, cateringu, gourmet camping i domowej kuchni wysokiej jakości.


Cechy

  • Liofilizowany preparat o wysokiej wydajności
  • Tradycyjny przepis morski
  • Bez dodatku konserwantów
  • Naturalne źródło smaku i białka
  • Łatwe i szybkie w przygotowaniu
  • Długi okres przechowywania
  • Idealne do świeżej ryby, mieszanki owoców morza i skorupiaków

Składniki

Zielone pomidory, papryka, ocet winny (SULFITY), cebula, oliwa z oliwek extra virgin, białe wino (SULFITY), gallinella, mięso kanocchie adriatyckiej, maltodekstryna, cukier, czarny pieprz.


Sposób przygotowania

Składniki na 3 osoby

  • 50 g liofilizowanego bulionu
  • 200 g wody
  • 50 g oliwy z oliwek extra virgin
  • Sól i ocet do smaku.
  • 500/600 g mieszanej ryby

Przygotowanie:

  1. Rozpuścić liofilizowany bulion w wodzie.
  2. Dodać oliwę z oliwek extra virgin, sól i ocet do smaku.
  3. Dodać świeżą rybę i gotować na średnim ogniu.
  4. Gotować przez pierwsze 10 minut pod przykryciem.
  5. Odkryj i dokończ gotowanie.

Jeśli używasz kałamarnic, zaleca się ich wcześniejsze blanszowanie, aby stały się bardziej miękkie.


Idealne do

  • Brodetto adriatyckie
  • Zupy rybne
  • Guazzetti marinari
  • Sosy do dań rybnych
  • Kuchnia profesjonalna i gourmet

Format

Confezione da 50 g
Resa: 3 porcje

You may also like