EMULSIO

EMULSIÒ – Emulsionante & Stabilizzante Naturale

Descrizione:
Emulsiò è un emulsionante ad alta efficacia a base di ingredienti naturali e lecitina di girasole, ideale per stabilizzare miscele di liquidi idrosolubili e oli.
Perfetto per salse, creme, bevande e applicazioni di gastronomia molecolare, migliora la texture e prolunga la durata delle preparazioni.

Modalità d'uso:
Dosaggio consigliato: 3–5% in base alla densità finale desiderata.

Vantaggi:
✅ Emulsioni stabili e durature
✅ Texture omogenea
✅ Ideale per dolce e salato

Ingredienti:
Fibre vegetali, emulsionante: lecitina di girasole

Codice prodotto: CHEF003

Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto. Teme l'umidità.

Informazioni aggiuntive:

• Peso netto: 300 g