Panna cotta istantanea al tartufo estivo confezione da 700 g
Panna cotta istantanea al tartufo estivo confezione da 700 g
Panna Cotta al Tartufo Estivo – Preparato in polvere istantaneo
Descrizione
La Panna Cotta al Tartufo Estivo Chef Lab è un preparato professionale in polvere studiato per ottenere una panna cotta cremosa, stabile e dal delicato aroma di tartufo estivo, ideale per la ristorazione, il catering, le gastronomie e i laboratori artigianali.
La formulazione contiene già tutti gli ingredienti necessari: non è richiesta l'aggiunta di panna, latte, gelatina o altri ingredienti. Basta aggiungere acqua, miscelare e lasciare raffreddare.
La preparazione è istantanea, pronta in circa 1 minuto, senza utilizzo del fornello e senza cottura, garantendo risultati costanti e una notevole riduzione dei tempi di lavorazione.
Perfetta da servire come antipasto gourmet, finger food, dessert salato o come base per creazioni gastronomiche raffinate.
Caratteristiche principali
- Preparato professionale in polvere
- Aromatizzato al tartufo estivo
- Preparazione istantanea
- Nessuna cottura
- Senza aggiunta di altri ingredienti
- Mix completo (dry mix)
- Solo acqua
- Consistenza cremosa e vellutata
- Elevata resa
- Ideale per ristorazione, catering, hotel e gastronomie
Dosaggio
1 busta da 700 g + 1.600 g di acqua calda di rubinetto
Resa indicativa:
- circa 30 porzioni
- oltre 2,3 kg di prodotto finito
Modalità di preparazione
- Versare 1.600 g di acqua calda di rubinetto in un recipiente.
- Aggiungere gradualmente 700 g di preparato in polvere Chef Lab.
- Miscelare energicamente con una frusta per circa 1 minuto, fino a completa dissoluzione.
- Colare negli stampi o nei bicchieri desiderati.
- Lasciare rassodare in frigorifero per almeno 4 ore prima del consumo.
Non utilizzare il fornello.
Modalità di impiego
Ideale per:
- antipasti gourmet
- finger food
- buffet
- catering
- ristorazione
- gastronomie
- dessert salati
- preparazioni con tartufo, funghi, Parmigiano Reggiano, fondute e altre specialità gourmet.
Conservazione
Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, umidità e luce diretta.
Dopo l'apertura richiudere accuratamente la confezione.
Una volta preparato, conservare il prodotto in frigorifero a 0/+4°C e consumare preferibilmente entro 3 giorni.
Confezione
- Doypack richiudibile
- Contenuto netto: 700 g
- Cartone: 5 buste da 700 g
Destinazione d'uso
Prodotto destinato ad uso professionale e domestico.
Qualità Chef Lab
Chef Lab sviluppa preparati professionali pensati per offrire praticità, costanza qualitativa e risultati eccellenti. Grazie alla tecnologia dei mix completi, è possibile realizzare preparazioni di alto livello con la massima semplicità, riducendo tempi di lavorazione e sprechi.