WhiteCream® – Semilavorato in Polvere per Panna Cotta

La panna cotta professionale pronta in pochi minuti, senza cottura.

WhiteCream® ChefLab è l'innovativo semilavorato in polvere a base di latte e panna che rivoluziona la preparazione della panna cotta.

A differenza delle preparazioni tradizionali, che richiedono pentole, fornelli, tempi di riscaldamento e gestione della gelatina, WhiteCream® si prepara semplicemente aggiungendo acqua calda di rubinetto e olio di girasole, miscelando per pochi secondi con una frusta o un mixer.

Il risultato è una panna cotta liscia, cremosa, stabile e dal gusto autentico, pronta per essere colata negli stampi e lasciata raffreddare.

Una soluzione ideale per ristoranti, catering, laboratori di pasticceria, hotel e gastronomie che desiderano ridurre tempi, costi e manodopera senza rinunciare alla qualità.

Perché scegliere WhiteCream®

✓ Nessuna cottura necessaria

✓ Pronto in pochi minuti

✓ Preparazione semplice e veloce

✓ Consistenza cremosa e vellutata

✓ Risultato costante e professionale

✓ Riduce tempi e costi di lavorazione

✓ Conservazione a temperatura ambiente

✓ Ideale per monoporzioni, buffet e dessert al piatto

Modalità di impiego

Ricetta base

• 100 g di WhiteCream®
• 400 g di acqua calda
• 100 g di olio di girasole

Versare tutti gli ingredienti in un contenitore capiente.

Miscelare con una frusta professionale o con un mixer ad alta velocità per circa 1 minuto fino ad ottenere una massa perfettamente liscia e omogenea.

Colare negli stampi o nei bicchieri desiderati e lasciare raffreddare.

Dopo il raffreddamento il prodotto raggiungerà la tipica consistenza della panna cotta.

Personalizzazioni

WhiteCream® può essere utilizzato come base per numerose varianti:

🍓 Frutti di bosco
🥭 Mango
🍫 Cioccolato
☕ Caffè
🍮 Caramello
🍋 Limone
🥥 Cocco
🌰 Pistacchio
🍒 Amarena
🍇 Frutta fresca di stagione

Applicazioni

• Dessert al cucchiaio
• Monoporzioni
• Buffet dolci
• Catering
• Pasticceria professionale
• Ristorazione
• Hotel e resort
• Banqueting